Japanische Kochmesser – Das perfekte Geschenk für Vegetarier
Ein Messer ist das perfekte Geschenk – es wird immer gebraucht und hält bei guter Pflege ein Leben lang. Hier erfährst Du, welche Messer wir für Vegetarier empfehlen.
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Kochmesser als Firmengeschenke – Großbestellungen
Du suchst ein Firmengeschenk, das in Erinnerung bleibt? Dann bist Du hier richtig! Mit einem japanischen Kochmesser verschenkst Du echte Handwerkskunst. Gleichzeitig sicherst Du Dir… Weiterlesen »Kochmesser als Firmengeschenke – Großbestellungen
So benutzt Du ein Abziehleder richtig – Schritt-für-Schritt-Anleitung
Das Abziehleder ist der perfekte Helfer in der Küche, um Dein Messer täglich scharf zu halten. Wie genau das funktioniert lernst Du hier.
Geschützt: Adobe Introduction – Ohishi SLD Nashiji Gyuto
Es gibt keinen Textauszug, da dies ein geschützter Beitrag ist.
Der richtige Umgang mit dem Gyuto – Alles, was Du wissen musst
Das Gyuto (牛刀, „Rindermesser“) ist das japanische Pendant zum westlichen Kochmesser und gehört zu den vielseitigsten Klingenformen in der Küche und ist ein richtiger Allrounder… Weiterlesen »Der richtige Umgang mit dem Gyuto – Alles, was Du wissen musst
Munetoshi
Die Schmiede Munetoshi Sanjo wird von Kouiti Tsurumaki geleitet, der als Schmied der dritten Generation auf über 52 Jahre Erfahrung zurückblickt. Seine Expertise liegt in der Verarbeitung von Shirogami-Stahl (Weißer Papierstahl) und der Herstellung robuster, strapazierfähiger Klingen.
Suzuki Hamono
Suzuki Hamono ist eine Schmiede in Yamagata. Neben Sicheln fertigt der Schmied Suzuki-san auch Kochmesser mit besonderer Klingen-Geometrie. Dank eines einseitigem Schliffs haben seine Messer eine besonders gute Schnittgutfreisetzung.
Yoshikane Hamono
Yoshikane Hamono ist eine traditionsreiche Schmiede aus Sanjo in der Präfektur Niigata, die 1919 gegründet wurde. Unter der Leitung von Kazuomi Yoshida, einem Schmied der vierten Generation, entstehen hier Messer, die für ihre außergewöhnliche Schärfe und herausragende Verarbeitung bekannt sind.
Kadoki
Kadoki bedeutet übersetzt etwa so viel wie „scharfe und nützliche Schneide“. Das beschreibt auch den Kern des jungen Unternehmens: funktionale und hübsche Klingen zum fairen Preis. So hat sich Kadoki schnell zu einem unserer Bestseller entwickelt.
100 Tage Zufriedenheitsgarantie
Ohne Kompromisse – sollte Dir eines unserer Produkte nicht gefallen, tauschen wir es innerhalb von 100 Tagen um!
