Shu Matsubara
In der vierten Generation betreibt Katsuto Tanaka gemeinsam mit seinem Sohn Hiroki die Schmiede Shu Matsubara in der Präfektur Nagasaki. Die Messer der traditionsreichen Schmiede zeichnen sich durch eine hervorragende Verarbeitung und erstklassige Preis-Leistung aus.