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Funayuki von Nishida, aus Shirogami #1 Stahl, mit Griff aus Olivenholz und Resin.
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Hin und wieder fallen uns besondere Messern in die Hände, wie zum Beispiel dieses hier. Gekauft bei einer Messer-Show in Japan, handelt es sich hier um ein Einzelstück von Daisuke Nishida. Entsprechend gibt es auch nur ein einzelnes Exemplar – first come, first serve!
Geschmiedet wurde die Klinge mit einem Kern aus Shirogami #1 Stahl, der eine Härte von ca. 62 HRC erreicht. Die Klinge ist mit einem Tsuchime Finish versehen, auf dem auch die Schmiedehaut belassen wurde. Der Griff des Funayukis macht das Messer zu etwas ganz Besonderem. Er besteht aus wunderschönem Olivenholz mit weißem Resin. Außerdem hat er eine Zwinge aus Pakkaholz und Spacer aus Metall und grün stabilisiertem Holz.
Das Funayuki Messer ist ein traditionelles japanisches Fischermesser. Dieses Exemplar ist für ein typisches Funayuki allerdings sehr dünn, weshalb es sich auch gut als Allzweckmesser einsetzen lässt.
Die Klinge ist 165 mm lang, 48 mm hoch und der Klingenrücken verjüngt sich von 3,5 auf 1,8 mm (Taper). Das Funayuki kommt auf eine Gesamtlänge von 32 cm und das Gewicht liegt bei 170 Gramm.
Zum Messer dazu gibt es eine schwarze Geschenkverpackung mit roten Akzenten.
Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es sich hier jedoch um ein handgefertigtes Messer handelt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen.
Daisuke Nishida ist ein noch unbekannter Schmied aus Kyūshū (Kumamoto). Dort schmiedet er alleine Messer aus Shirogami #1 Stahl, wobei er noch das traditionelle Warikomi Verfahren einsetzt. Das bedeutet, dass er seinen 3-Lagen-Stahl selbst schmiedet und nicht fertig kauft – das tun inzwischen die wenigsten Schmiede.
| Marke | Daisuke Nishida |
|---|---|
| Gewicht | 170 Gramm |
| Griffmaterial | Olive, Resin |
| Härte | 62 HRC |
| Klingenform | Funayuki |
| Stahl | |
| Produktionsort |
