Kadoki

Als deutsches Unternehmen baut die Marke „Kadoki“ Brücken zwischen Japan und Europa. Übersetzt bedeutet Kadoki in etwa so viel wie „scharfe und nützliche Schneide“. Gleichzeitig lässt sich das Kanji (稜利) aber auch als „Ryori“ lesen, was im japanischen Essen bedeutet. Das beschreibt auch den Kern der jungen Firma: Kadoki kuratiert Messer von verschiedenen Herstellern in Japan. Das Ziel ist es, dass die Klingen nicht nur schön anzusehen, sondern auch funktional sind. Damit richt...