Yoshikane Hamono

Yoshikane Hamono ist eine traditionsreiche Schmiede aus Sanjo in der Präfektur Niigata, die 1919 gegründet wurde. Unter der Leitung von Kazuomi Yoshida, einem Schmied der vierten Generation, entstehen hier Messer, die für ihre außergewöhnliche Schärfe und herausragende Verarbeitung bekannt sind. Yoshida hat das Handwerk von seinem Onkel Tsuneo Yoshida übernommen und gibt sein Wissen an neue Generationen von Schmieden weiter. Die Klingen der Messer werden aus hochwertigen Stähl...