359,00 €
Gyuto „Shizuku“ von Yu Kurosaki aus R2 Stahl mit Hammerschlag-Optik und Griff aus Rosenholz.
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Yu Kurosaki hat seine Shizuku (=Tropfen) Serie an eine unruhige Wasseroberfläche angelegt. Der talentierte Schmied aus Echizen hat die Klinge mit einer Hammerschlag-Technik behandelt. Deshalb weist das Klingenblatt eine feine Struktur auf, welche dem Messer einen ganz besonderen Look verleiht.
Gefertigt wird das Gyuto aus dreilagigem R2 Stahl, der eine Härte von ca. 64 Rockwell erreicht. Wegen der hohen Härte und dem japanischen Anschliff, zeichnet sich das Messer durch extreme Schärfe und eine tolle Schnitthaltigkeit aus.
Der Griff der Shizuku Serie hat ein achteckiges Profil, ist aber leicht abgerundet. Er besteht aus dunklem Rosenholz.
Die Klinge ist 210 mm lang, 46 mm hoch und die Klingenstärke liegt bei 2,7 mm. Das Messer kommt auf eine Gesamtlänge von 35,5 cm und das Gewicht liegt bei angenehmen 166 Gramm.
Zum Messer dazu gibt es eine schwarze Geschenkverpackung mit rotem Innenpolster.
Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es bei Knife Art aber ausschließlich handgefertigte Messer gibt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen.
Kurosaki San ist wohl einer der bekanntesten Schmiede Japans. Geboren wurde er 1979 und 2002 begann er mit seiner Ausbildung zum Schmied in der Schmiede Kanehiro bei Hiroshi Kato. Seit 2014 hat Kurosaki San sein eigenes Unternehmen „Kurosaki Blacksmith“ und verkauft unter der Marke Yu Kurosaki sowohl Kochmesser als auch Jagdmesser.
| Marke | Yu Kurosaki |
|---|---|
| Gewicht | 166 Gramm |
| Griffmaterial | Rosenholz |
| Härte | 63/64 HRC |
| Klingenform | Gyuto |
| Stahl |
