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Yu Kurosaki Senko Sujihiki 240mm Rosenholz

349,00 

Sujihiki “Senko” von Yu Kurosaki aus R2/SPG2 Stahl mit Hammerschlag-Optik und Griff aus Rosenholz.

Vorrätig

Artikelnummer: 1051 Kategorien: ,

Die Senko Serie hat sich in kurzer Zeit zu einer der bekanntesten und beliebtesten Serien aus der Schmiede Kurosaki entwickelt. Der talentierte Schmied aus Echizen hat die Klinge mit kleinen Kreuzen in Hammerschlag-Optik versehen, die an kleine Diamanten erinnern. Deshalb weist das Klingenblatt eine feine Struktur auf, welche dem Messer einen ganz besonderen Look verleiht und obendrein das Festkleben des Schnittguts verhindert.

Gefertigt wird das Sujihiki aus dreilagigem SG2 Stahl, der eine Härte von ca. 62-63 Rockwell erreicht. Wie die meisten Messer von Kurosaki San zeichnet sich auch die Senko Serie durch ihre Schärfe und Schnitthaltigkeit aus. Das liegt an der hohen Härte und dem japanischen Anschliff. Mit seiner langen, schmalen Klinge gleitet das Senko Sujihiki so gleichermaßen einfach durch Fleisch und Fisch.
Der Griff der Senko Serie hat ein achteckig geschliffenes Profil. Er besteht aus wunderschönem Rosenholz mit einer roten Zwinge.

Die Klinge ist 240 mm lang, 41 mm hoch und 2,1 mm stark. Das Messer kommt auf eine Gesamtlänge von 38 cm und das Gewicht liegt bei leichten 140 Gramm.

Zum Sujihiki dazu gibt es eine grau/silber glänzende Geschenkverpackung.

Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es bei Knife Art aber ausschließlich handgefertigte Messer gibt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen.

Yu Kurosaki

Kurosaki San ist wohl einer der bekanntesten Schmiede Japans. Geboren wurde er 1979 und 2002 begann er mit seiner Ausbildung zum Schmied in der Schmiede Kanehiro bei Hiroshi Kato. Seit 2014 hat Kurosaki San sein eigenes Unternehmen „Kurosaki Blacksmith“ und verkauft unter der Marke Yu Kurosaki sowohl Kochmesser als auch Jagdmesser.

Gewicht

140 Gramm

Griffmaterial

Rosenholz

Härte

62/63 HRC

Klingenform

Sujihiki

Stahl

Produktionsort

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