Yu Kurosaki Kokusen Aogami Super Petty 150mm Rosenholz

Mit diesem Kokusen Petty von Yu Kurosaki freuen wir uns, als erster deutscher Händler eine neue Serie des beliebten Schmieds anbieten zu dürfen. Die Kokusen-Serie besticht mit einer außerordentlich dünnen Schneide aus Kohlenstoff-Stahl und der gewohnten Kurosaki Qualität.

Gefertigt wird das Petty aus Aogami Super Stahl, der eine Härte von ca. 63-64 HRC erreicht. Hier handelt es sich um rostenden Kohlenstoff-Stahl (Wir empfehlen unser Tsubaki Öl). Die Außenlagen sind rostfrei und mit einem traditionell japanischen Tsuchime/Kurouchi-Finish versehen. Dank des Aogami Stahls lässt sich das Kokusen Petty besonders fein ausschleifen und erreicht eine unvergleichbare Schärfe bei erstklassiger Schnitthaltigkeit.

Der Griff dieses Pettys hat ein achteckiges Profil. Er besteht aus Rosenholz mit einer Zwinge aus schwarzem Pakka.

Das Petty oder Officemesser ist perfekt, um Obst, Gemüse und kleinere Vorbereitungen zu schälen. Dank seiner kleinen Klinge gleitet es mühelos durch das Schneidgut und eignet sich besonders gut für präzise Arbeiten.

Die Klinge ist 150 mm lang, 33 mm hoch und 1,9 mm stark. Das Messer kommt auf eine Gesamtlänge von 28 cm und das Gewicht liegt bei federleichten 80 Gramm.

Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es sich hier jedoch um ein handgefertigtes Messer handelt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen.