Hasegawa FSR Schneidebrett Kunststoff (extra groß)

Die Produkte von Hasegawa haben sich über die letzten Jahre einen guten Ruf unter Kennern erarbeitet. Das Unternehmen produziert bereits seit 1992 Schneidebretter, insbesondere für professionelle Küchen. Die in Japan gefertigten Bretter zeichnen sich durch eine weiche und leicht strukturierte Kunststoff-Oberfläche aus. Diese ist besonders klingenschonend, sodass Kochmesser länger scharf bleiben. Aufgrund der weichen Oberfläche ist dieses Brett allerdings nicht zum (kräftigen) Hacken von Knochen etc. geeignet. Es sollte ausschließlich für Schneidearbeiten verwendet werden, bei denen wenig Druck entsteht. Dank des Kerns aus Holz erreichen die Hasegawa Bretter ein um ca. 30 % bis 50 % geringeres Gewicht als herkömmliche Schneidebretter gleicher Größe.

Die FSR Serie ist seitens Hasegawa für den professionellen Einsatz gedacht, aber auch Hobby-Köche mit viel Platz bekommen hier ein tolles Produkt. Diese Bretter zeichnen sich durch ihre enorme Größe aus (60 x 30 cm oder 90 x 40 cm – größere Bretter auf Anfrage) und bieten so genügend Platz zum Arbeiten. Die beige Oberfläche aus klingenschonendem Gummi (Elastomer) ist beidseitig nutzbar. Die Hasegawa FSR Schneidebretter sind spülmaschinenfest (vorausgesetzt, Ihr habt eine so große Maschine) und hitzebeständig bis 90 °C. Mit der Zeit kann sich die Oberfläche verfärben. Das ist normal und kein Grund zur Sorge – gelegentlich kann das Brett mit dem Hasegawa Schwamm/Scraper und einem für die Küche geeigneten Bleichmittel wieder gereinigt werden. Zum Brett empfehlen wir die passende Anti-Rutsch-Matte aus unserem Sortiment.