Yoshihiro Yauji

Yoshihiro Yauji ist ein junger und noch recht unbekannter Schmied aus der Takefu Knife Village. Geboren wurde er 1983 und hat sich schon früh für Werkzeuge aus Stahl begeistert. Mit 20 Jahren – 2003 – begann er deshalb seine Ausbildung bei Hideo Kitaoka, einem der bekanntesten und besten Schmiede Japans. Dort lernte er über 15 Jahre lang, bis er sich 2019 selbstständig machte und seit de unter eigenem Namen Messer herstellt. Dabei legt er sehr viel Wert auf die Qualität seiner Arbeit...