229,00 €
Petty „Senko Ei“ von Yu Kurosaki aus SG2 Stahl mit Hammerschlag-Optik und Griff aus Rosenholz.
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Die Senko Serie ist inzwischen eine der bekanntesten Serien von Yu Kurosaki aus Echizen. Sie zeichnet sich durch eine feine Tsuchime-Struktur mit kleinen Kreuzen aus, welche dem Messer einen ganz besonderen Look verleiht und obendrein das Festkleben des Schnittguts verringert.
Gefertigt wird das Petty aus dreilagigem SG2 Stahl, der eine Härte von ca. 63 Rockwell erreicht. Dank der hohen Härte ist dieses Messer von Kurosaki besonders schnitthaltig und die dünn ausgeschliffenen Klinge, lässt das Petty mühelos durch Schnittgut gleiten. Dabei eignet sich das Messer besonders für feine Vorbereitungsarbeiten, zum Putzen von Obst und Gemüse oder zum Filetieren von Fleisch und Fisch.
Der Griff dieses Senko Ei Messers besteht aus Rosenholz mit schwarzer Pakka Zwinge und hat ein achteckiges Profil.
Die Klinge ist 135 mm lang, 29 mm hoch und 2,0 mm stark. Das Messer kommt auf eine Gesamtlänge von 26 cm und das Gewicht liegt bei federleichten 70 Gramm.
Zum Messer dazu gibt es eine silber/graue Geschenkverpackung.
Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es sich hier jedoch um ein handgefertigtes Messer handelt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen.
Kurosaki San ist wohl einer der bekanntesten Schmiede Japans. Geboren wurde er 1979 und 2002 begann er mit seiner Ausbildung zum Schmied in der Schmiede Kanehiro bei Hiroshi Kato. Seit 2014 hat Kurosaki San sein eigenes Unternehmen „Kurosaki Blacksmith“ und verkauft unter der Marke Yu Kurosaki sowohl Kochmesser als auch Jagdmesser.
