Kadoki SLD Suminagashi Santoku 165mm Palisander
279 €
Santoku aus SLD Damast-Stahl mit Suminagashi-Finish und Griff aus Palisander mit Ahorn-Zwinge.
Auf Lager, in 2-4 Tagen bei Dir!
inkl. MwSt. Versand kostenlos.
Als erster Händler in Deutschland dürfen wir Messer der Marke Kadoki 稜利 anbieten. Der Name bedeutet in etwa so viel wie „scharfe und nützliche Schneide“. Das fasst auch ziemlich gut zusammen, was das Ziel des jungen Unternehmens ist: Die Firma arbeitet mit den besten Manufakturen Japans zusammen, um hervorragende Messer zu produzieren, die funktional, schön anzusehen und gleichzeitig preiswert sind.
Dieses Suminagashi Santoku hat eine Schneidelage aus SLD Stahl, der eine Härte von ca. 62 HRC erreicht. Dieser Stahl ist offiziell semi rostfrei, aber dennoch pflegeleicht und bei normalem Gebrauch vergleichbar mit einem rostfreien Messer. Dafür lässt er sich etwas einfacher schleifen und ist schnitthaltiger. Ummantelt wird die Schneide von Außenlagen aus hochglanzpoliertem Damast-Stahl, der je nach Lichteinfall unterschiedlich intensiv strahlt. Das macht das Kadoki SLD Suminagashi Santoku zu einem Blickfang in jeder Küche. Der Griff des Messers besteht aus edlem Palisander-Holz, mit einer Zwinge aus Ahorn.
Das Santoku lässt sich vielseitig einsetzen. Ob Obst, Gemüse, Fisch oder Fleisch (ohne Knochen) – mit seiner großen Klinge kann das Santoku all das problemlos schneiden. Dank der geraden Klinge eignet es sich besonders gut für hackende Schnittbewegungen.
Die Klinge ist 165 mm lang, 47 mm hoch und verdünnt sich von 3,4 auf 1,7 mm (Taper). Das Messer kommt auf eine Gesamtlänge von 30,5 cm und das Gewicht liegt bei leichten 150 Gramm.
Zum Santoku dazu gibt es eine schwarze Geschenkverpackung.
Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es sich hier jedoch um ein handgefertigtes Messer handelt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen.
