Hado Ginsan Petty 90mm Kirsche
229 €
Petty von Hado aus Ginsan Stahl, mit Griff aus Kirschholz.
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Die Manufaktur Hado gibt es erst seit 2019 und doch haben sich die Messer schon einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Zurecht, denn wer auf der Suche nach einem Messer ist, das wirklich perfekt verarbeitet ist, wird mit Hado glücklich werden. Dieses Exemplar ist dabei auch noch eine Seltenheit, denn so kurze Klingen fertigen die wenigsten japanischen Schmiede.
Die Klinge des Pettys besteht aus dreilagigem Ginsan #3 Stahl und erreicht eine Härte von 61 bis 62 HRC. Bei diesem Stahl handelt es sich um die rostfreie Variante der traditionellen Carbonstähle. Entsprechend lässt sich das Messer leicht schleifen, überzeugt aber doch mit einer hohen Schnitthaltigkeit. Veredelt ist die Klinge mit einem matten Migaki-Finish und der Griff besteht aus schlichtem Kirschholz. Die Hado Cherry Serie besticht so mit ihrer Einfachheit und einem schlichten und doch edlen Design.
Das Petty eignet sich perfekt für das Schälen von Obst und Gemüse und kleinere Vorbereitungsarbeiten.
Die Klinge ist 85 mm lang (90 mm laut Hersteller), 26 mm hoch und verdünnt sich von 2,2 auf 1,5 mm (Taper). Das Hado Ginsan Cherry Petty kommt auf eine Gesamtlänge von 19,5 cm und das Gewicht liegt bei federleichten 40 Gramm.
Zum Messer dazu gibt es eine wunderschöne und hochwertige weiße Geschenkverpackung.
Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es sich hier jedoch um ein handgefertigtes Messer handelt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen.
