Munetoshi Shirogami #2 Tsuchime Petty 150mm Bocote
149 €
Petty von Munetoshi aus Shirogami #2, mit Schmiedehaut und Griff aus Bocote.
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Dieses Petty stammt aus der neuesten Serie der Schmiede Munetoshi und wird von Schmied Kouichi Tsurumaki von Hand geschmiedet. Es ist mit einem traditionell japanischen Kurouchi- und Tsuchime-Finish versehen. Die Klinge ist etwas rustikaler gearbeitet, überzeugt aber dennoch mit gebrochenen Kanten und einer tollen Optik. Mit seiner robusten Klingengeometrie ist das Messer damit ein preiswerter Einstieg in die Welt der Japanischen Kohlenstoffstähle.
Dieses Munetoshi Petty hat eine Schneidelage aus Shirogami #2 Stahl – auch weißer Papierstahl genannt. Dieser erreicht eine Härte von ca. 62 HRC und ist nicht rostfrei (wir empfehlen unser Tsubaki Öl). Der Griff dieses Munetoshi Petty besteht aus wunderschön gemasertem Bocote-Holz mit einer Zwinge aus schwarzem Horn.
Das Petty ist ein kleines Officemesser und für feine Vorbereitungsarbeiten gedacht, die nicht auf dem Schneidbrett stattfinden (z.B. Orange filetieren, etc.). In diesem Fall ist die Klinge etwas länger, damit eignet es sich auch als kleines Fleischmesser.
Die Klinge ist 150 mm lang, 32 mm hoch und verdünnt sich von 3,5 auf 1,8 mm (Taper). Das Petty kommt auf eine Gesamtlänge von 28,5 cm und das Gewicht liegt bei angenehmen 105 Gramm.
Zum Messer dazu gibt es eine gelbe Geschenkverpackung.
Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es sich hier jedoch um ein handgefertigtes Messer handelt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen.
