SK-4 ist ein Kohlenstoffstahl, der eine Härte von etwa 59 HRC erreicht. Dieser vergleichsweise weiche Stahl ist weniger empfindlich gegenüber härteren Stählen, was ihn ideal für den Einstieg in die Welt der traditionelleren japanischen Messer macht. Aufgrund seiner Zusammensetzung kann SK-4 rosten, weshalb eine regelmäßige Pflege notwendig ist.

Legierung: Kohlenstoff (C) 0,9 – 1,0 %; Chrom (Cr) 0 – 0,3 %; Mangan (Mn) 0,1 – 0,5 %; Nickel (Ni) 0 – 0,25 %; Silizium (Si) 0,1 – 0,35 %; Kupfer (Cu) 0 – 0,25 %