Hirnholz Schneidebrett Knife Art „Brickwall“

Schneidebretter aus Stirnholz oder auch Hirnholz sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch besonders gut für Messerklingen geeignet. Da die einzelnen Holzfasern nach oben stehen, kann die Klinge minimal in das Brett eindringen. Geschnitten wird also nicht auf den Fasern (wie es bei einem normalen Brett der Fall wäre). Dank dieser Anordnung werden diese auch nicht verletzt, sodass Kerben im Brett sich von selbst wieder schließen. Im Resultat ist nicht nur das Brett deutlich langlebiger, sondern das Messer bleibt auch länger scharf.

Auf unsere Stirnholz-Bretter sind wir besonders stolz, denn hierbei handelt es sich um die ersten Produkte, die unter unserer Marke verkauft und exklusiv bei uns verfügbar sind. Dafür haben wir eine kleine Manufaktur gefunden, in der jedes Schneidebrett in Handarbeit (natürlich unter Einsatz von Maschinen wie Säge, Hobel und Schleifer) mit Liebe produziert wird. Das „Brickwall“ Brett besteht einzelnen Eichen-Steinen, die mit einer „Fuge“ aus Sapeli-Holz verleimt sind, sodass ein auffälliges Mauer-Muster entsteht – ein Blickfang in jeder Küche! Es ist zweifach geölt und bietet so einen natürlichen Schutz gegen Wasser etc. Dennoch sind Hirnholzbretter NICHT für die Spülmaschine geeignet.

Das Knife Art Brett „Brickwall“ bietet mit 47 x 31 Zentimeter eine besonders große Arbeitsfläche. Dank der Dicke von 4 cm, einem Gewicht von ca. 4 kg und rutschfesten Gummi-Füßen ist angenehmes und sicheres Arbeiten garantiert. Natürlich sind alle verwendeten Materialien für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen.

Da es sich hier um Bretter aus Echtholz handelt, können Farbe und Maserung leicht von den Produktbildern abweichen. Selbstverständlich prüfen wir aber jedes Brett auf Schäden und Produktionsfehler!