Zum Inhalt springen

Yu Kurosaki Juhyo Santoku 165mm

259,00 

Santoku “Juhyo” von Yu Kurosaki aus SPG2 Stahl mit Hammerschlag-Optik und Rosenholz Griff.

Im Moment ist dieses Produkt leider nicht auf Lager. Schreibe uns gerne eine Nachricht, dann werden wir es so schnell wie möglich für Dich bestellen.

Artikelnummer: 1001 Kategorien: ,

Yu Kurosaki hat seine Juhyo (=Raureif) Serie an Eiskristalle, die sich im Winter an den Fenstern bilden angelehnt. Der talentierte Schmied aus Echizen hat die Klinge mit einer Hammerschlag-Technik behandelt. Deshalb weist das Klingenblatt eine feine Struktur auf, welche dem Messer einen ganz besonderen Look verleiht.

Gefertigt wird das Santoku aus dreilagigem SPG2 Stahl, der eine Härte von ca. 63 Rockwell erreicht. Wegen der hohen Härte und dem japanischen Anschliff, zeichnet sich das Messer durch extreme Schärfe und eine tolle Schnitthaltigkeit aus.
Der Griff der Juhyo Serie hat ein achteckiges Profil, ist aber leicht abgerundet. Er besteht aus dunklem Rosenholz mit einem roten Kropf.

Die Klinge ist 165 mm lang, 47 mm hoch, das Messer kommt auf eine Gesamtlänge von 31 cm und das Gewicht liegt bei sehr leichten 125 Gramm.

Zum Messer dazu gibt es eine schwarze Geschenkverpackung mit rotem Innenpolster.

Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es bei Knife Art aber ausschließlich handgefertigte Messer gibt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen.

Yu Kurosaki

Kurosaki San ist wohl einer der bekanntesten Schmiede Japans. Geboren wurde er 1979 und 2002 begann er mit seiner Ausbildung zum Schmied in der Schmiede Kanehiro bei Hiroshi Kato. Seit 2014 hat Kurosaki San sein eigenes Unternehmen „Kurosaki Blacksmith“ und verkauft unter der Marke Yu Kurosaki sowohl Kochmesser als auch Jagdmesser.

Marke

Yu Kurosaki

Gewicht

Griffmaterial

Rosenholz

Härte

62/63 HRC

Klingenform

Santoku

Stahl