BLACK WEEK – Tosa Yamashin Shirogami #2 Gyuto 210mm Walnuss

Herzlich willkommen zur Knife Art Black Week! Dieses Produkt zählt zu den Messern, die wir extra für die Black Week bestellt haben. Acht Stück gibt es und was weg ist, ist weg. Bei den ursprünglichen Preisen handelt es sich um Vergleichspreise, zu denen andere Händler das Messer anbieten. In Relation dazu bekommst Du auf dieses Gyuto 30 % Rabatt. Mehr Informationen zu unserer Black Week Aktion gibt es hier.

Hier haben wir ein echtes Schnäppchen für all jene, die einen preiswerten Einstieg in die Welt der japanischen Messer aus rostendem Kohlenstoffstahl suchen. Dieses Gyuto hat eine Schneidelage aus Shirogami #2 Stahl und ein traditionelles Kurouchi-Finish (wir empfehlen unser Tsubaki-Öl!). Die Verarbeitung ist der Preisklasse entsprechend rustikal. Vereinzelt gibt es noch scharfe Kanten, die sich mit etwas Schleifpapier aber schnell brechen lassen. Optional kannst Du den Knife Art Schleifservice dazubuchen, dann erledigen wir das für Dich.  Der Griff besteht aus Walnussholz mit einer Zwinge aus schwarzem Pakka.

Das Gyuto ist das Allzweckmesser der europäischen Küche. Es eignet sich überwiegend für Arbeiten im Wiegeschnitt.

Die Klinge ist 210 mm lang, 52 mm hoch und verdünnt sich von 3,4 auf 1,6 mm (Taper). Das Messer kommt auf eine Gesamtlänge von 37 cm und das Gewicht liegt bei angenehmen 175 Gramm.

Das Messer kommt in einer grünen Geschenkpackung.

Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es sich hier jedoch um ein handgefertigtes Messer handelt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen.

PS: Für die Black Week Produkte verzichten wir auf die sonst gewohnten genauen Beschreibungen und viele Fotos. Wenn Du etwas zu diesem Messer wissen willst, nutze einfach den WhatsApp Button unten rechts oder schreibe uns eine E-Mail.