499,00 €
Gyuto von Nao Yamamoto aus VG10 Damast-Stahl mit Rosenholz Griff.
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Nao Yamamoto ist ein recht junger, aufstrebender, japanischer Schmied. Neben günstigen Serien hat er auch wunderschöne Messer aus Damast-Stahl im Programm, so wie dieses Gyuto. Solch ein Damast-Muster haben wir in dieser Art noch nirgendwo sonst gesehen. Yamamoto San erzeugt hier einen schimmernden Effekt, der seine volle Wirkung erst in live und nicht auf den Bildern entfalten kann.
Gefertigt wird das Gyuto aus VG10 Stahl, der auf beiden Seiten von Damast ummantelt wird und eine Härte von ungefähr 61 Rockwell erreicht. So ist das Messer besonders flexibel und robust, lässt sich aber auch leicht nachschärfen. Der Griff besteht aus Rosenholz mit einem schwarzen Kropf.
Die Klinge ist 215 mm lang, 50 mm hoch und das Messer kommt auf eine Gesamtlänge von 37 cm. Trotz einer Klingenstärke von bis zu 5 mm erreicht das Messer ein angenehmes Gewicht von 220 Gramm.
Zum Messer dazu gibt es eine auffällige, silber-weiße Geschenkverpackung.
Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es bei Knife Art aber ausschließlich handgefertigte Messer gibt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen.
Yamamoto San ist ein bisher in Deutschland eher unbekannter Schmied mit großem Potenzial. Er wurde 1978 geboren und hat inzwischen über 20 Jahre Erfahrung als Messerschmied gesammelt. Seine Messer gehören mit zu den Günstigsten in unserem Portfolio.
